Capre

capreLa razza Frisa Valtellinese è da tempo conosciuta come razza Frontalasca, dal nome di Frontale in Val di Rezzalo, località dell’alta Valtellina, da dove viene considerata originaria. E’ da ritenere di ceppo analogo a quello della razza Striata Grigionese.

Tra le caratteristiche principali il mantello è tipicamente nero, ad eccezione di due striature bianche ai lati della testa, del ventre, del sottocoda e delle estremità degli arti, anch’essi di colore bianco.

Il latte dei circa 30 capi presenti in azienda viene utilizzato per la produzione di pregiati formaggi di capra e, dato il numero ristretto, la mungitura avviene ancora a mano.

LO SAPEVI CHE...
  • se le vacche non hanno mai partorito non fanno latte?
  • una capra può partorire fino a 4 capretti in un solo parto?
  • i maiali sono animali molto paurosi ?
  • appena nato, un vitellino pesa circa 40 kg ed ha bisogno di 5 litri di latte al giorno per crescere sano?
  • le nostre vacche producono in media 25 l di latte al giorno?
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