Maiali

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476I maiali presenti in azienda sono circa 300, di cui 22 scrofe, 3 verri e la restante parte suddivisi nelle diverse sezioni in funzione dell’età. L’alimentazione è a base di siero, prodotto direttamente in azienda dalla lavorazione del latte, oltre a orzo, mais e farine.

La produzione casearia si arricchisce dunque di quella salumiera, grazie ai maestri norcini che utilizzano le ricette dei nostri vecchi per produrre salumi che vengono venduti al nostro spaccio vendita e utilizzati poi nei nostri due ristoranti.

 

LO SAPEVI CHE...
  • se le vacche non hanno mai partorito non fanno latte?
  • una capra può partorire fino a 4 capretti in un solo parto?
  • i maiali sono animali molto paurosi ?
  • appena nato, un vitellino pesa circa 40 kg ed ha bisogno di 5 litri di latte al giorno per crescere sano?
  • le nostre vacche producono in media 25 l di latte al giorno?
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