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DIE FIORIDA – EINE ÖKOLOGISCH VERTRETBARE REALITÄT

Die Fiorida erzeugt saubere und erneuerbare Energie mit dem Einsatz von Sonnenkollektoren und die Heizung wird mit Holzspänen betrieben, dem Abfall der Sägewerke.

Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, auch bei der Verrichtung der kleinen täglichen Arbeiten die Umwelt zu schonen und mit der Umgebung selbst eins zu werden.
Seit der Betriebsgründung ist für die ökologische Nachhaltigkeit viel unternommen worden wie:

– Kurzer Produktionsablauf: direkt beim Erzeuger zu kaufen bedeutet nicht nur, vereinheitlichte Produkte zu umgehen, sondern auch, neue menschliche Beziehungen anzuknüpfen, Meinungen und Gesichtspunkte austauschen zu können, sich Teil einer lokalen Einheit zu fühlen. Das Gesicht dessen zu sehen, der mit der Milch der eigenen Tiere den Käse gemacht hat, den wir gerade kaufen, ist mehr wert als viele Garantiesiegel.

– Thermische Energie: zu 100% aus Abfall von Sägewerken, jährlicher Verbrauch 3000 Kubikmeter. Mit der Verwendung von Holzspänen (Abfall lokaler Sägereien) versorgen wir die gesamte Struktur mit warmem Wasser.

– Elektrische Energie: über die Sonnenkollektoren auf dem Dach des Kuhstalls decken wir 20% des Bedarfs unseres Betriebs.

Mit der im Laufe der Jahre gesammelten Erfahrung haben wir uns um das Wohlbefinden der Tiere bemüht, besonders das der Kühe. Die Milchmenge unserer Kühe ist mit der Zeit geringer geworden, um ihnen ein besseres Leben zu ermöglichen ohne zu große körperliche Anstrengungen.

Laut Zertifikation, erhalten im Jahr 2013, präsentiert die Fiorida ein gutes Niveau für das Wohlbefinden der Tiere und und für die Biosicherheit.

WUSSTEN SIE, DASS...
  • Organisieren wir regelmäßig Tage auf der Lehrfarm für Groß und Klein?
  • Sind wir der perfekte Standort für den Laufsport?
  • War der Calech ein antiker Unterschlupf im Hochgebirge?
  • Bedeuten unsere Produktionsgegebenheiten null km?
  • Liegt unsere Farm zwischen den Alpen und dem Comer See?
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