Kühe

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Die in unserem Land gezüchtete Braune Rasse stellt den italienischen Stamm der Rasse „Bruna Alpina” oder von Schwyz dar, ursprünglich aus der Zentralschweiz, entstanden durch die Einführung schweizerischer, österreichischer und bayrischer Subjekte die, mit neuem Blut durch den amerikanischen Stamm „Brown Swiss” belebt, zum Ergebnis einer Rasse geführt hat, die sich jeder Umgebung anpasst, qualitativ hervorragende Milch abgibt und sich durch eine längere Lebensdauer auszeichnet. Seit 1981 trägt die Rasse den Namen „Braun” unter Weglassung des Titels „Alpin”, was auf ihre vielseitige Anpassungsfähigkeit in allen Umgebungen hinweist. In jedem Moment des Lebens unserer Kühe gilt die größte Aufmerksamkeit ihrer Ernährung, die nach dem jeweiligen Bedarf und der abgegebenen Milchmenge zugeteilt wird. Nach Beendigung der Melkperiode bleiben die Kühe ca. 2 Monate „trocken”. Während dieser Zeit erhalten sie weniger Futter, denn sie dürfen nicht zunehmen.

 

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Der Lebenszyklus unserer Kühe, ideal für die zeitlich geregelte Milchproduktion, ist auch nach einem logistischen Gesichtspunkt durchdacht: wie es der Besucher im Stall selbst sehen kann, werden die Kühe von einer zur anderen Abteilung im Uhrzeigersinn verlagert.

Das folgende Diagramm zeigt die durchschnittliche Milchmenge jeder Kuh pro Tag, u.z. angefangen vom Moment des Abkalbens. 50 Tage nach dem Abkalben ist der Spitzenwert der Produktion von 40 – 50 Litern Milch pro Tag erreicht für ca. eine Woche. Allmählich verringert sich dann dieser Wert.

 

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WUSSTEN SIE, DASS...
  • Organisieren wir regelmäßig Tage auf der Lehrfarm für Groß und Klein?
  • Sind wir der perfekte Standort für den Laufsport?
  • War der Calech ein antiker Unterschlupf im Hochgebirge?
  • Bedeuten unsere Produktionsgegebenheiten null km?
  • Liegt unsere Farm zwischen den Alpen und dem Comer See?
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