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“The New Biogas Plant Leading the Agricultural Sector” Our company has recently taken a significant step towards circular economy and eco-sustainability by activating an innovative biogas plant, [...]

A. D. two thousand and twenty 2020 has certainly put us to the test but it’s finally coming to an end so just a little more resilience should see us through.   We wish you a very special [...]

Our Dream comes True! Just how many times from the very beginning of the La Fiorida adventure have we pointed the way towards the future? I’d like today to share some of the secrets behind the [...]

From 10 March to 3 April 2020 La Fiorida closes its agritourism and hospitality services (rooms, catering, educational farm, conference services, wellness center). However, the Shop will remain [...]

WINTER OLYMPICS 2026 – MILAN/CORTINA – 5 RINGS TO WHET YOUR APPETITE AN ORIGINAL INTERPRETATION BY SUPER-STARRED VALTELLINA CHEF GIANNI TARABINI. Just a week after the confirmation of the Winter [...]

La formazione è piacevole, se fatta in sale accoglienti e attrezzate! Ci fa piacere mettere a disposizione dei professionisti della formazione i nostri spazi, poichè crediamo che il benessere di [...]

Terra Alta di Valtellina “Buone Notizie” è l’inserto de Il Corriere della Sera che apre uno sguardo su come Imprese e persone sappiano generare progetti ed iniziative in grado di valorizzare un [...]

TRADIZIONI ED ECCELLENZA IL BITTO BRILLA NEL DOPPIO SHOWCOOKING STELLATO DELLA 111a MOSTRA DEL BITTO, FIRMATO GIANNI TARABINI E FRANCO ALIBERTI Per la Mostra del Bitto 2018, la principale vetrina [...]

TRADITIONS AND EXCELLENCE IL BITTO E LE STELLE (BITTO AND THE STARS) TRADITION AND A CHARITY EVENT REVISITED: AN 18 YEAR-OLD CHEESE PUT UNDER THE HAMMER AT THE BENEFIT AUCTION FOR 12.000 EURO [...]

Dal 14 al 16 settembre Tirano ospita la quarta edizione di Eroico Rosso Sforzato Wine Festival, il festival-rassegna che unisce enologia e gastronomia a cultura e paesaggio e che celebra il vino [...]

Non so se ve ne siete accorti, ma adesso c’è una nuova moda: coltivare l’orto! Per fortuna, diciamo noi! Per fortuna, si sta piano piano infiltrando una nuova sensibilità, tanto da creare una [...]

Era già stata incoronata a febbraio quale miglior mammella alla Mostra Nazionale di Verona America è la supercampionessa provinciale. America de la Fiorida è la supercampionessa provinciale [...]

Non c’è dubbio che lo scorso inverno ci abbia regalato grandi soddisfazioni in alta quota, la neve sempre perfetta ha donato momenti magici agli sciatori e non solo.   Con il freddo alle [...]

News in the pool and in the whirlpool Our water, pure as that to drink … With a new technology, Oxymatic® Smart, we have introduced the only 100% environmentally friendly water disinfection [...]

Neuigkeiten im Pool und im Whirlpool Unser Wasser, rein wie Trinkwasser … Mit einer neuen Technologie, Oxymatic® Smart, haben wir das einzige 100% umweltfreundliche [...]

Anche per il 2018 la Commissione, presieduta dal giornalista  Elio Ghisalberti, preposta alla selezione dei prodotti chiamati a rappresentare il meglio dell’eccellenza enogastronomica Made [...]

La primavera è arrivata e non ci sono più scuse! Le temperature miti, le bellissime giornate di sole, le piante in fiore. Lo spettacolo delle alpi che si spogliano dell’ultima neve, alimentando [...]

Il Dottor Alberto Fiorito, Marianna Sancassani, Francesca Galli e l’Architetto Giosuè Micheli tratteranno quattro spunti di benessere, quattro modi per prendersi cura della propria salute: [...]

Identità Golose Milano 2018, savouring the flavours and scents of Valtellina  At the appropriate demonstration for the sector, the Chef and accompanying Brigade from La Fiorida brought [...]

Scarica qui il programma Giovedì 15 febbraio – primo incontro: Cereali e Verdure (categorie), spiegazioni pratiche su preparazione, ammollo e metodi di cottura; condimenti base, salse e [...]

Lo sai che raggiungere un traguardo sportivo non significa solo andare più veloce, essere più forte o migliorare fisicamente? I benefici dell’attività sportiva vanno oltre; possono avere un [...]

Gli schermi di Rai Uno nella mattina di martedì 9 gennaio hanno dedicato uno sguardo alla Valtellina. Elisa Isoardi ha aperto sulla nostra fattoria de La Fiorida di Mantello, e sulle sue [...]

Ispirata dal succedersi delle stagioni e dei loro migliori frutti, nasce la nuova Carta stellata de La Preséf. Gli Chef Gianni Tarabini e Franco Aliberti hanno voluto affrontare la strada più [...]

STREET FOOD STELLATO NASCE L’HAMBURGER GOURMET DAL GUSTO GENUINAMENTE VALTELLINESE, FIRMATO DALLA STELLA  DI CHEF GIANNI TARABINI A Cernobbio e Montano Lucino note valtellinesi e produzioni [...]

  Gianni Tarabini e Franco Aliberti, Chef de La Fiorida e del ristorante La Preséf di Mantello, Stella Michelin per il quarto anno consecutivo, sono stati inseriti dalla redazione di Italia [...]

Un’alimentazione corretta, salutare e senza rinunciare al gusto (ed al piacere) è possibile e può regalare anche soddisfazioni al palato. Il nostro Chef Franco Aliberti è stato chiamato a [...]

La Guida Alberghi e Ristoranti d’Italia 2017 del Touring Club Italiano premia la Fiorida come miglior Bike Hotel del Nord-Ovest Italia. Per la prima volta, quest’anno, i curatori della Guida [...]

Quando il nostro Chef Gianni Tarabini ha ricevuto l’invito a partecipare al Radici Food Festival, abbiamo percepito un’immediata affinità che ci ha portato ad aderire senza indugio alla [...]

La giuria della 109° Mostra del Bitto deliziata dai nostri formaggi I formaggi de La Fiorida conquistano ogni giorno le famiglie che li acquistano allo spaccio vendita ed il palato di chi li [...]

    I formaggi de La Fiorida conquistano ogni giorno le famiglie che li acquistano allo spaccio vendita ed il palato di chi li assaggia nelle ricette e nelle degustazioni della carta [...]

Tutto attorno a La Fiorida, in Bassa Valtellina, il paesaggio assume i toni dell’autunno e nei borghi che punteggiano la montagna fervono i preparativi per un ricco calendario di [...]

Ispirata dal succedersi delle stagioni e dei loro migliori frutti, con l’arrivo dell’estate è nata la nuova Carta stellata de La Presèf, per la prima volta firmata a quattro mani dagli Chef [...]

Il nostro Chef Franco Aliberti ha presentato il dessert “Mela Mangio” a “Detto Fatto”, su Raidue, creato a partire dalle Mele di Valtellina IGP. L’amore e la passione per la sua nuova patria [...]

Domenica 8 Maggio, sarà dedicata a Miss Valtellina. Si terrà domenica 8 Maggio, la manifestazione con cui l’Associazione Provinciale degli Allevatori di Sondrio, porta in mostra i migliori [...]

La Fiorida, punto di partenza ideale per avventure su due ruote Con orgoglio presentiamo il secondo “Bike Contest  Bassa Valtellina” in programma domenica 8 Maggio 2016  Un inizio stagione [...]

Zeroottantaquattro è il numero che identifica e caratterizza i formaggi e i latticini che nascono dalle mani dei nostri casari Bruno e Sergio. Zeroottantaquattro  non è un semplice numero di [...]

Zeroottantaquattro è il numero che identifica e caratterizza i formaggi e i latticini che nascono dalle mani dei nostri casari Bruno e Sergio. Zeroottantaquattro  non è un semplice numero di [...]

Zeroottantaquattro è il numero che identifica e caratterizza i formaggi e i latticini che nascono dalle mani dei nostri casari Bruno e Sergio. Zeroottantaquattro  non è un semplice numero di [...]

Giovedì 15 Ottobre 2015 Ore 20.30 “Mangia bene, cresci bene” Incontro con il Dott Fiorito, medico omeopata, nutrizionista, specialista in medicina naturale. Conferenza_Dott_Fiorito [...]

DOMENICA 27 SETTEMBRE 2015, 09:30-12:30   BICICLETTATA IN COSTIERA ALLA SCOPERTA DEI TERRAZZAMENTI E DEI SAPORI DELLA BASSA VALTELLINA Biciclettata in costiera  

Hier im Voraus das Menü, das unser Küchenchef Gianni Tarabini für das Augustfest geplant hat. Um vorzeitige Anmeldung wird gebeten. Augustmenü

Gianni Tarabini belongs to the Euro Toques Association.   In 1986, Pierre Romeyer, one of the most important Belgian chefs, became aware of the risks of food abuses and, together with his [...]

The multi-sense experience of a Michelin-starred dinner on a classic train EXPO 2015 – discovery and experience La Fiorida, together with Valtellina Hotels TO and Valposchiavo promotes a trip [...]

…so many things to do during your stay… Choose how many days you want to spend with us and get ready to experience something new! Book your holiday freely and pick the experiences you [...]