Capre

capre

Le capre allevate in azienda sono circa 80 ed appartengono alla razza Camosciata delle Alpi. La Camosciata delle Alpi è una capra di taglia medio-grande, adatta a resistere a condizioni climatiche montane. La testa si presenta piccola e fine, il tronco è ampio e robusto.

Il nome di questa capra deriva dal fatto che il suo mantello ricorda la colorazione di quello del camoscio alpino: ha infatti colorazione fulva, con la presenza di una riga mulina di colore nero lungo la schiena, anche le estremità degli arti e del muso sono di colore nero.

I becchi presenti in azienda sono 2/3 e si occupano della fecondazione delle capre nel periodo autunnale.

La produzione giornaliera di latte, nel periodo di lattazione, è di circa 3/5 litri ciascuna.

Il latte delle nostre camosciate, uno dei migliori per la caseificazione, viene utilizzato per produrre formaggi di capra.

LO SAPEVI CHE...
  • se le vacche non hanno mai partorito non fanno latte?
  • una capra può partorire fino a 4 capretti in un solo parto?
  • i maiali sono animali molto paurosi ?
  • appena nato, un vitellino pesa circa 40 kg ed ha bisogno di 5 litri di latte al giorno per crescere sano?
  • le nostre vacche producono in media 25 l di latte al giorno?
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