NOVITA’
Unica e genuina, perché Alpina.
La Mozzarella Alpina e la Burrata nascono dalla passione con cui i nostri Casari Sergio, Bruno e Nicola hanno voluto donare un nuovo ed inaspettato gusto alla loro mozzarella classica, lavorando il latte prodotto da Mariolina e dalle Brune Alpine allevate nella fattoria de La Fiorida, in Valtellina.
Una lavorazione artigianale e delicata, fatta interamente a mano, che conserva tutti profumi e i sapori del latte fresco e che ne trasferisce in una candida sfera tutti i principi nutrienti.
Assaggiala e raggiungici con il palato.
Non servono parole. Puoi degustare la nostra Mozzarella Alpina oppure la Burrata e riconoscere i profumi del mondo da cui nascono.
Al naso e percepisci il profumo di fieno e di burro fresco. Sul palato senti il suo gusto pieno, sapido, di latte ricco, di panna, ed il lieve retrogusto animale. Chiudi gli occhi e, in un attimo, i suoi sentori vegetali e animali ti porteranno fino alla stalla de La Fiorida: una stalla pulita e pensata per ospitare animali felici.
100% naturale, artigianale e lavorata a mano!
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