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Valtellina Casera Dop “084”
5,75€Formaggio semigrasso a pasta semicotta, da noi prodotto con il latte munto nella nostra stalla.
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Burrata Alpina
7,50€La Burrata Alpina è una specialità casearia a pasta filata ottenuta da latte intero di Vacche Brune.
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Mascarpone
4,10€Il Mascarpone è una specialità casearia ottenuta da Panna per affioramneto da latte intero di Vacche Brune.
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Valtellina Casera Dop “084” stagionatura oltre i 180 giorni
7,30€Formaggio semigrasso a pasta semicotta, da noi prodotto con il latte munto nella nostra stalla.
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Burro
3,40€ – 6,30€Prodotto con metodi tradizionali da latte di Vacche Brune, che conferisce corposità ed aromi inconfondibili.
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Valtellina Casera Dop “084” stagionatura oltre i 300 giorni
8,90€Formaggio semigrasso a pasta semicotta, da noi prodotto con il latte munto nella nostra stalla.
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Bitto Dop 2018
12,00€Prodotto solo d’estate in alpeggio, con latte vaccino intero di una mungitura cui si aggiunge una parte di latte caprino.
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Bitto Dop 2017
15,70€Prodotto solo d’estate in alpeggio, con latte vaccino intero di una mungitura cui si aggiunge una parte di latte caprino.
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Bitto Dop 2016
17,80€Prodotto solo d’estate in alpeggio, con latte vaccino intero di una mungitura cui si aggiunge una parte di latte caprino.
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Formaggio Primizia
5,50€La qualità del latte garantisce un gusto sano e nutriente che piace anche ai bimbi.
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Formaggio Latteria
5,90€Esprime nei suoi aromi i sentori del fieno mietuto nei campi attorno alla nostra stalla.
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Pra di Russ
6,60€Con questo formaggio grasso a pasta cruda e molle, i nostri Casari propongono una variazione di taleggio.
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Scimudin
5,90€La formaggella magra tradizionale valtellinese, ancor più gustosa grazie al latte delle nostre Brune.
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Formaggella Senza Lattosio
10,20€Formaggella senza lattosio con latte delle nostre vacche
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