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Erborinato de La Fiorida

500 gr

7,80

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Esaurito

Descrizione

La passione dei nostri Casari, ha portato alla realizzazione di un nuovo prodotto…l’Erborinato de La Fiorida…

Per Erborinato si intende un formaggio la cui pasta é caratterizzata dalla presenza di muffe naturali. Per ottenere lo sviluppo di tali muffe, vengono praticati dei fori nel formaggio e viene lasciato stagionare a 10°C  con umidità relativa del 85/90%.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.3 kg
Quantità

Ingredienti: LATTE intero pastorizzato, caglio, fermenti e sale.

VALORI NUTRIZIONALI

 

Valori medi per 100 gr
Valore energetico kj 1389
Kcal 332
Grassi g 28,0
di cui saturi g 15,4
Carboidrati g 1,0
di cui zuccheri g <0,5
Proteine g 19,0
Sale g 1,5

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