Descrizione
Una selezione dei prodotti della nostra tradizione, partendo dai tipici formaggi come il Valtellina Casera Dop “084” in due stagionature e il nostro Latteria, per poi seguire con i nostri salumi come il Salamino nostrano, il fagottino di maiale e la Slinzega.
Nella confezione sono contenuti anche i tipici Pizzoccheri Valtellinesi, la farina per la tipica polenta e un gustoso mielemillefiori. Il tutto viene accompagnato da una bottiglia di Sassella Superiore.
Contenuto confezione
- Formaggio Valtellina Casera Dop “084” (400g)
- Formaggio Valtellina Casera Dop “084” stagionatura oltre i 180 giorni (400g)
- Formaggio Latteria de La Fiorida (400g)
- Slinzega (400g)
- Salamino Valtellinese (250g)
- Fagottino di maiale (450g)
- Pizzoccheri Valtellinesi (500g)
- Farina per polenta con mais antichi (500g)
- Miele Millefiori (500g)
- Sassella Superiore casa vinicola Caven (75cl)
Valtellina Casera Dop
Ingredienti: Latte bovino crudo parzialmente scremato per affioramento, caglio, fermenti e sale.
| Valori medi |
|
per 100 gr |
| Valore energetico |
kj |
1689 |
| |
Kcal |
403 |
| Grassi |
g |
32,5 |
| di cui saturi |
g |
19,6 |
| Carboidrati |
g |
1,0 |
| di cui zuccheri |
g |
<0,5 |
| Proteine |
g |
26,8 |
| Sale |
g |
1,4 |
Valtellina Casera Dop stagionatura oltre i 300 giorni
Ingredienti: Latte bovino crudo parzialmente scremato per affioramento, caglio, fermenti e sale.
| Valori medi |
|
per 100 gr |
| Valore energetico |
kj |
1936 |
| |
Kcal |
467 |
| Grassi |
g |
39,0 |
| di cui saturi |
g |
29,0 |
| Carboidrati |
g |
0,0 |
| di cui zuccheri |
g |
0,0 |
| Proteine |
g |
29,0 |
| Sale |
g |
1,8 |
Slinzega
Ingredienti: carne di bovino, sale, vino, pepe, spezie, aglio, aromi naturali, destrosio, conservanti: E250 – E251, fibra vegetale alimentare.
| Valori medi |
|
per 100 gr |
| Valore energetico |
kj |
66,0 |
| |
Kcal |
154,5 |
| Grassi |
g |
2,2 |
| di cui saturi |
g |
0,8 |
| Carboidrati |
g |
0,4 |
| di cui zuccheri |
g |
0,0 |
| Proteine |
g |
34,1 |
| Sale |
g |
3,8 |
Salamino nostrano
Ingredienti: carne di suino 60% e carne bovino 40%, sale, vino, pepe, aglio, destrosio, saccarosio, aromi naturali, antiossidante: E301, conservante: E252
| Valori medi |
|
per 100 gr |
| Valore energetico |
kj |
2071,0 |
| |
Kcal |
495,0 |
| Grassi |
g |
40,2 |
| di cui saturi |
g |
14,4 |
| Carboidrati |
g |
0,0 |
| di cui zuccheri |
g |
0,0 |
| Proteine |
g |
33,1 |
| Sale |
g |
4,2 |
Pizzoccheri
Ingredienti: semolato di grano duro, farina di grano saraceno (20%), semola di grano duro, acqua.
| Valori medi |
|
per 100 gr |
| Valore energetico |
kj |
1468,0 |
| |
Kcal |
347,0 |
| Grassi |
g |
2,1 |
| di cui saturi |
g |
0,5 |
| Carboidrati |
g |
67,0 |
| di cui zuccheri |
g |
3,6 |
| Proteine |
g |
11,7 |
| Fibre alimentari |
g |
6,6 |
| Sale |
g |
0,0 |
Farina per Polenta
Ingredienti: farina gialla di granoturco, farina nera di grano saraceno
| Valori medi |
|
per 100 gr |
| Valore energetico |
kj |
1440,0 |
| |
Kcal |
340,0 |
| Grassi |
g |
1,0 |
| di cui saturi |
g |
0,2 |
| Carboidrati |
g |
74,0 |
| di cui zuccheri |
g |
0,6 |
| Proteine |
g |
6,6 |
| Fibre alimentari |
g |
4,1 |
| Sale |
g |
0,0 |
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