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Fioirida Box “Spluga”

5 kg

85,00

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Descrizione

Una selezione dei prodotti della nostra tradizione, partendo dai tipici formaggi come il Valtellina Casera Dop “084” in due stagionature e il nostro Frisa Alpino, per poi seguire con i nostri salumi come il Salame nostrano, la Pancetta di maiale e la Slinzega.

Il tutto viene accompagnato dai funghi porcini, la tipica Bisciola Valtellinese e da una bottiglia di Rosso di Valtellina.

Contenuto confezione

  • Formaggio Valtellina Casera Dop “084” (400g)
  • Formaggio Valtellina Casera Dop “084” stagionatura oltre i 180 giorni (400g)
  • Formaggio Frisa Alpino de La Fiorida (400g)
  • Slinzega (400g)
  • Salame nostrano de La Fiorida (450g)
  • Pancetta de La Fiorida (500g)
  • Bisciola Valtellinese (500g)
  • Funghi porcini secchi (50g)
  • Rosso di Valtellina San Gregorio casa vinicola Rainoldi (75cl)

Informazioni aggiuntive

Peso 5 kg
Contenuto

Antipasti, Confetture e frutta, Farina e pasta, Formaggi, Salumi, Vini

Valtellina Casera Dop

Ingredienti: Latte bovino crudo parzialmente scremato per affioramento, caglio, fermenti e sale.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1689
  Kcal 403
Grassi g 32,5
di cui saturi g 19,6
Carboidrati g 1,0
di cui zuccheri g <0,5
Proteine g 26,8
Sale g 1,4

 

Valtellina Casera Dop stagionatura oltre i 180 giorni

Ingredienti: Latte bovino parzialmente scremato per affioramento, caglio, fermenti e sale.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1740
  Kcal 416
Grassi g 34,0
di cui saturi g 20,0
Carboidrati g 0,0
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 27,0
Sale g 1,8

 

Formaggio Frisa Alpino

Ingredienti: Latte bovino intero pastorizzato, 15 % latte intero pastorizzato di capra, caglio, fermenti e sale.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1912
  Kcal 457
Grassi g 37,8
di cui saturi g 25,3
Carboidrati g 2,4
di cui zuccheri g 2,4
Proteine g 27
Sale g 1,5

 

Slinzega

Ingredienti: carne di bovino, sale, vino, pepe, spezie, aglio, aromi naturali, destrosio, conservanti: E250 – E251, fibra vegetale alimentare.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 66,0
  Kcal 154,5
Grassi g 2,2
di cui saturi g 0,8
Carboidrati g 0,4
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 34,1
Sale g 3,8

 Pancetta

Ingredienti: Carne di suino, sale, vino, pepe, spezie, aglio, aromi naturali, destrosio, conservanti: E250 – E251, fibra vegetale alimentare.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 2263,0
  Kcal 541,0
Grassi g 41,8
di cui saturi g 13,7
Carboidrati g 1,5
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 37,0
Sale g 2,9

Salame nostrano

Ingredienti: carne di suino 60% e carne bovino 40%, sale, vino, pepe, aglio, destrosio, saccarosio, aromi naturali, antiossidante: E301, conservante: E252

 

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 2071,0
  Kcal 495,0
Grassi g 40,2
di cui saturi g 14,4
Carboidrati g 0,0
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 33,1
Sale g 4,2

Funghi secchi

Porcini Secchi (BOLETUS EDULIS) e relativo gruppo

 

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1322,0
  Kcal 313,0
Grassi g 3,8
di cui saturi g 1,0
Carboidrati g 33,0
di cui zuccheri g 14,0
Proteine g 31,0
Sale g 0,0

Bisciola Valtellinese

Ingredienti: Farina tipo “00”, uovaburro, fichi, uvetta, noci, zucchero, limone, lievito e sale

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1963,0
  Kcal 470,0
Grassi g 24,96
di cui saturi g 7,37
Carboidrati g 49,97
di cui zuccheri g 31,08
Proteine g 8,16
Fibre alimentari g 6,47
Sale g 0,30

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