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Fiordaliso

150,00

Confezione grande dei nostri prodotti realizzati direttamente da La Fiorida.

Categorie: ,

Descrizione

Una vasta scelta di prodotti tipici Valtellinesi. Questa confezione racchiude il meglio della produzione Casearia della nostra azienda: il formaggio Valtellina Casera Dop una vera eccellenza per quanto riguarda i formaggi a lunga stagionatura, il formaggio Bitto Dop 2017 con un gusto intenso e inimitabile.

I nostri salumi d’eccellenza come la Slinzega, il Salame nostrano, la Pancetta e il Fagottino di Maiale. La confezione inoltre contiene tutte le eccellenze della nostra Valle. Il tutto bagnato da una bottiglia di pregiato vino Sforzato casa vinicola Nera.

Contenuto confezione

  • Formaggio Valtellina Casera Dop  (400g)
  • Formaggio Valtellina Casera Dop stagionatura oltre i 180 giorni (400g)
  • Formaggio Bitto Dop Anno 2017 (400g)
  • Slinzega (500g)
  • Salame nostrano (500g)
  • Fagottino (500g)
  • Pancetta (500g)
  • Pizzoccheri della Valtellina (500g)
  • Zuppa di legumi misti (500g)
  • Funghi secchi (50g)
  • Farina per polenta (1000g)
  • Dolce tipico Valtellinese ” Bisciola”  (500g)
  • Confettura frutti di bosco (350g)
  • Funghi sott’olio (300g)
  • Cipolle buongusto (310g)
  • Ragù di selvaggina (200g)
  • Sforzato Casa Vinicola Nera

Informazioni aggiuntive

Peso 8.6 kg
Contenuto

Antipasti, Confetture e frutta, Dolci, Farina e pasta, Formaggi, Funghi, Salumi, Sughi, Vini

Valtellina Casera Dop

Ingredienti: Latte bovino crudo parzialmente scremato per affioramento, caglio, fermenti e sale.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1689
  Kcal 403
Grassi g 32,5
di cui saturi g 19,6
Carboidrati g 1,0
di cui zuccheri g <0,5
Proteine g 26,8
Sale g 1,4

Bitto anno 2017

Ingredienti: Latte vaccino crudo intero, latte di capra (in misura non superiore al 10%), caglio.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1737
  Kcal 419
Grassi g 35,0
di cui saturi g 22,0
Carboidrati g 1,0
di cui zuccheri g <0,5
Proteine g 36,8
Sale g 1,5

Formaggio Valtellina casera Dop stagionatura oltre i 180 giorni

Ingredienti: Latte bovino crudo parzialmente scremato per affioramento, caglio, fermenti e sale.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1740
  Kcal 416
Grassi g 34,0
di cui saturi g 20,0
Carboidrati g 0,0
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 27,0
Sale g 1,8

 

Slinzega

Ingredienti: carne di bovino, sale, vino, pepe, spezie, aglio, aromi naturali, destrosio, conservanti: E250 – E251, fibra vegetale alimentare.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 66,0
  Kcal 154,5
Grassi g 2,2
di cui saturi g 0,8
Carboidrati g 0,4
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 34,1
Sale g 3,8

Fagottino di Maiale

Ingredienti: carne di suino, sale, vino, pepe, spezie, aglio, destrosio, aromi naturali, conservante: E250 – E251, fibra vegetale alimentare

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1189,0
  Kcal 284,0
Grassi g 14,7
di cui saturi g 5,1
Carboidrati g 1,5
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 36,6
Sale g 3

Salame nostrano

Ingredienti: carne di suino 60% e carne bovino 40%, sale, vino, pepe, aglio, destrosio, saccarosio, aromi naturali, antiossidante: E301, conservante: E252

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 2071,0
  Kcal 495,0
Grassi g 40,2
di cui saturi g 14,4
Carboidrati g 0,0
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 33,1
Sale g 4,2

Pancetta

Ingredienti: Carne di suino, sale, vino, pepe, spezie, aglio, aromi naturali, destrosio, conservanti: E250 – E251, fibra vegetale alimentare.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 2263,0
  Kcal 541,0
Grassi g 41,8
di cui saturi g 13,7
Carboidrati g 1,5
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 37,0
Sale g 2,9

Ragù di capriolo

Ingredienti: carne di capriolo 60%, olio d’oliva, cipolla, carota, sedano, vino rosso, amido di mais, proteine del latte, sale, estratto di lievito, spezie, aromi.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 959
  Kcal 231
Grassi g 18
di cui saturi g 2.9
Carboidrati g 2.8
di cui zuccheri g 0,9
Proteine g 13
Sale g 1.5

Cipolle buongusto

Ingredienti: cipolle borettane, zucchero, acqua, aceto di vino, “Aceto balsamico di Modena IGP” 9% (mosto d’uva concentrato, coloranteE150d), olio di semi di girasole, vino bianco, sale, spezie, aromi, correttore d’acidità: acido citricoE330. Contiene solfiti.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 366,0
  Kcal 86,0
Grassi g 0.7
di cui saturi g 0.0
Carboidrati g 17,0
di cui zuccheri g 16,0
Proteine g 1.1
Sale g 1.1

Zuppa di legumi

Ingredienti: piselli spezzati, lenticchie eston, fagioli borlotti, adzuki verdi, fagioli bruni, lenticchie rosse decorticate, fagioli tondini, fagioli dall’occhio, fagioli rossi, ceci, fave sgusciate spezzate, fagioli corona, fagioli neri messicani.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1355
  Kcal 320
Grassi g 1,9
di cui saturi g 0,31
Carboidrati g 51,2
di cui zuccheri g 1,37
Proteine g 23,5
Sale g 0,008

Pizzoccheri

Ingredienti: semolato di grano duro, farina di grano saraceno (20%), semola di grano duro, acqua.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1468,0
  Kcal 347,0
Grassi g 2,1
di cui saturi g 0,5
Carboidrati g 67,0
di cui zuccheri g 3,6
Proteine g 11,7
Fibre alimentari g 6,6
Sale g 0,0

Bisciola Valtellinese

Ingredienti: Farina tipo “00”, uova, burro, fichi, uvetta, noci, zucchero, limone, lievito e sale

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1963,0
  Kcal 470,0
Grassi g 24,96
di cui saturi g 7,37
Carboidrati g 49,97
di cui zuccheri g 31,08
Proteine g 8,16
Fibre alimentari g 6,47
Sale g 0,30

Farina per Polenta

Ingredienti: farina gialla di granoturco, farina nera di grano saraceno

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1440,0
  Kcal 340,0
Grassi g 1,0
di cui saturi g 0,2
Carboidrati g 74,0
di cui zuccheri g 0,6
Proteine g 6,6
Fibre alimentari g 4,1
Sale g 0,0

Confettura extra di frutti di bosco

Ingredienti: frutti di bosco (fragole, mirtilli, more, lamponi), zucchero di canna

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 836,0
  Kcal 197,0
Grassi g 0,0
di cui saturi g 0,0
Carboidrati g 47,0
di cui zuccheri g 45,0
Proteine g 0,5
Fibre alimentari g 1,9
Sale g 0,2

Funghi secchi

Ingredienti: Porcini Secchi (BOLETUS EDULIS) e relativo gruppo

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1322,0
  Kcal 313,0
Grassi g 3,8
di cui saturi g 1,0
Carboidrati g 33,0
di cui zuccheri g 14,0
Proteine g 31,0
Sale g 0,0

Funghi sott’olio

Ingredienti: Funghi Porcini (Boletus Edulis), olio d’oliva, aceto di vino, sale, zucchero, aromi,  antiossidante: acido I-ascorbico (E300)

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 628,0
  Kcal 152,0
Grassi g 14,0
di cui saturi g 1,9
Carboidrati g 3,3
di cui zuccheri g 2,2
Proteine g 2,6
Sale g 2,5

 

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