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Fiorida Box “Valtellina”

6 kg

165,00

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Descrizione

Una vasta scelta di prodotti tipici Valtellinesi. Questa confezione racchiude il meglio della produzione Casearia della nostra azienda: il formaggio Valtellina Casera Dop “084”, una vera eccellenza per quanto riguarda i formaggi a lunga stagionatura, il Pura Capra stagionato e il Bitto Dop con un gusto intenso e inimitabile.

I nostri salumi d’eccellenza: lo Speck de La Fiorida, il Salame nostrano e il Fagottino di Maiale. La confezione inoltre contiene tutte le eccellenze della nostra Valle. Il tutto bagnato da una bottiglia di pregiato vino Sforzato.

Contenuto confezione

  • Formaggio Valtellina Casera Dop stagionatura oltre i 180 giorni (400g)
  • Formaggio Valtellina Casera Dop stagionatura oltre i 300 giorni (400g)
  • Bitto Dop (400g)
  • Formaggio Pura Capra stagionato (400g)
  • Speck de La Fiorida (400g)
  • Salame de La Fiorida (450g)
  • Fagottino de La Fiorida (450g)
  • Bisciola Valtellinese (500g)
  • Miele della Valtellina (500g)
  • Composta di frutta (340g)
  • Funghi secchi (50g)
  • Sforzato di Valtellina DOCG – Nera (75cl)

Informazioni aggiuntive

Peso 6 kg
Contenuto

Confetture e frutta, Dolci, Farina e pasta, Formaggi, Funghi, Salumi, Vini

Valtellina Casera Dop stagionatura oltre 180 giorni

Ingredienti: Latte bovino parzialmente scremato per affioramento, caglio, fermenti e sale.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1740
  Kcal 416
Grassi g 34,0
di cui saturi g 20,0
Carboidrati g 0,0
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 27,0
Sale g 1,8

Valtellina Casera Dop stagionatura oltre 300 giorni

Ingredienti: Latte bovino parzialmente scremato per affioramento, caglio, fermenti e sale.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1936
  Kcal 467
Grassi g 39,0
di cui saturi g 29,0
Carboidrati g 0,0
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 29,0
Sale g 1,8

Bitto Dop

Ingredienti: Latte vaccino crudo intero, latte di capra (in misura non superiore al 10%), caglio.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1737
  Kcal 419
Grassi g 35,0
di cui saturi g 22,0
Carboidrati g 1,0
di cui zuccheri g <0,5
Proteine g 36,8
Sale g 1,5

Pura Capra stagionato

Ingredienti: Latte caprino pastorizzato, caglio, fermenti e sale

VALORI NUTRIZIONALI

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1523
  Kcal 364
Grassi g 27,9
di cui saturi g 19,0
Carboidrati g 1,0
di cui zuccheri g <0,5
Proteine g 27,9
Sale g 1,5

 

Salame nostrano

Ingredienti: carne di suino 60% e carne bovino 40%, sale, vino, pepe, aglio, destrosio, saccarosio, aromi naturali, antiossidante: E301, conservante: E252

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 2071,0
  Kcal 495,0
Grassi g 40,2
di cui saturi g 14,4
Carboidrati g 0,0
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 33,1
Sale g 4,2

Speck de La Fiorida

Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe, spezie, aglio, aromi naturali, Eurosal (destrosio, saccarosio, aromi naturali supportato da cloruro di sodio E301, nitrato di potassio E252)

Valori medi per 100 gr
Valore energetico kj 1255,2
Kcal 300,0 Kcal
Grassi g 19,0 171,0
di cui saturi g 6,6 59,4
Carboidrati g 1,2 4,8
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 30,7 122,8
sodio mg 2,1

Fagottino

Ingredienti: carne di suino, sale, vino, pepe, spezie, aglio, destrosio, aromi naturali, conservante: E250 – E251, fibra vegetale alimentare

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1189,0
  Kcal 284,0
Grassi g 14,7
di cui saturi g 5,1
Carboidrati g 1,5
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 36,6
Sale g 3

Bisciola Valtellinese

Ingredienti: Farina tipo “00”, uovaburro, fichi, uvetta, noci, zucchero, limone, lievito e sale

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1963,0
  Kcal 470,0
Grassi g 24,96
di cui saturi g 7,37
Carboidrati g 49,97
di cui zuccheri g 31,08
Proteine g 8,16
Fibre alimentari g 6,47
Sale g 0,30

Miele della Valtellina

Ingredienti: Miele millefiori

 

Composta di frutta

Ingredienti: frutti di bosco (fragole, mirtilli, more, lamponi), zucchero di canna

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 590,0
  Kcal 139,0
Grassi g 0,1
di cui saturi g 0,0
Carboidrati g 33,0
di cui zuccheri g 33,0
Proteine g 0,7
Fibre alimentari g 1,9
Sale g 0,03

Funghi secchi

Ingredienti: Porcini Secchi (BOLETUS EDULIS) e relativo gruppo

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1322,0
  Kcal 313,0
Grassi g 3,8
di cui saturi g 1,0
Carboidrati g 33,0
di cui zuccheri g 14,0
Proteine g 31,0
Sale g 0,0

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