Descrizione

FORMAGGELLA SENZA LATTOSIO de La Fiorida

Il lattosio è lo zucchero principale contenuto nel latte, molte persone presentano un’intolleranza al lattosio, caratterizzata dalla parziale o totale incapacità ad assimilarlo. La sua digestione è possibile solo grazie ad un enzima, chiamato Lattasi, che ha il compito di dividerlo in due zuccheri semplici, il glucosio e il galattosio, rendendo il prodotto digeribile ed evitando cosi i tipici disturbi dati dall’intolleranza.

Oggi grazie ai casari de La Fiorida, sarà possibile riscoprire il gusto dei nostri formaggi senza alcuna rinuncia.