Name: Formaggella Senza Lattosio
Price: 10.20 EUR
Availability: InStock

Formaggella Senza Lattosio

10,20€

Formaggella senza lattosio con latte delle nostre vacche

Descrizione

FORMAGGELLA SENZA LATTOSIO

Il lattosio è lo zucchero principale contenuto nel latte, molte persone presentano un’intolleranza al lattosio, caratterizzata dalla parziale o totale incapacità ad assimilarlo. La sua digestione è possibile solo grazie ad un enzima, chiamato Lattasi, che ha il compito di dividerlo in due zuccheri semplici, il glucosio e il galattosio, rendendo il prodotto digeribile ed evitando cosi i tipici disturbi dati dall’intolleranza.

Oggi grazie ai casari de La Fiorida, sarà possibile riscoprire il gusto dei nostri formaggi senza alcuna rinuncia.

Informazioni aggiuntive

Peso	0.55 kg
Quantità	500 gr

Ingredienti: Latte bovino crudo parzialmente scremato per affioramento, caglio, fermenti, sale ed enzima lattasi.

Lattosio: inferiore allo 0,001%

VALORI NUTRIZIONALI

Valori medi		per 100 gr
Valore energetico	kj	1255
	Kcal	300
Grassi	g	26,0
di cui saturi	g	14,3
Carboidrati	g	0,0
di cui zuccheri	g	0,0
Proteine	g	19,0
Sale	g	1,0

Provenienza latte: Italia

Caratteristiche: Formaggio semigrasso a pasta semicotta prodotto con latte di vacca Brown Swiss parzialmente scremato per affioramento, senza lattosio

Salatura: In salamoia per circa 24h.

Maturazione: a Formaggella senza lattosio si ottiene dopo una stagionatura di almeno 15 giorni.

Forma: Forma cilindrica con facce piane (diametro 10 cm circa).

Scalzo: Dritto .

Peso medio: 0.500/0.600 Kg.

Periodo di produzione: Tutto l’anno.

Modalità di conservazione: In frigorifero o in luogo asciutto ad una temperatura non superiore ai 12° C

Formaggella Senza Lattosio

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