Name: Formaggella Senza Lattosio
Price: 10.20 EUR
Availability: InStock

Formaggella Senza Lattosio

10,20€

Formaggella senza lattosio con latte delle nostre vacche

Descrizione

FORMAGGELLA SENZA LATTOSIO

Il lattosio è lo zucchero principale contenuto nel latte, molte persone presentano un’intolleranza al lattosio, caratterizzata dalla parziale o totale incapacità ad assimilarlo. La sua digestione è possibile solo grazie ad un enzima, chiamato Lattasi, che ha il compito di dividerlo in due zuccheri semplici, il glucosio e il galattosio, rendendo il prodotto digeribile ed evitando cosi i tipici disturbi dati dall’intolleranza.

Oggi grazie ai casari de La Fiorida, sarà possibile riscoprire il gusto dei nostri formaggi senza alcuna rinuncia.

Informazioni aggiuntive

Peso	0.55 kg

Provenienza latte: Italia

Caratteristiche: Formaggio semigrasso a pasta semicotta prodotto con latte di vacca Brown Swiss parzialmente scremato per affioramento, senza lattosio

Salatura: In salamoia per circa 24h.

Maturazione: a Formaggella senza lattosio si ottiene dopo una stagionatura di almeno 15 giorni.

Forma: Forma cilindrica con facce piane (diametro 10 cm circa).

Scalzo: Dritto .

Peso medio: 0.500/0.600 Kg.

Periodo di produzione: Tutto l’anno.

Modalità di conservazione: In frigorifero o in luogo asciutto ad una temperatura non superiore ai 12° C

Ingredienti: Latte bovino crudo parzialmente scremato per affioramento, caglio, fermenti, sale ed enzima lattasi.

Lattosio: inferiore allo 0,001%

VALORI NUTRIZIONALI

Valori medi		per 100 gr
Valore energetico	kj	1255
	Kcal	300
Grassi	g	26,0
di cui saturi	g	14,3
Carboidrati	g	0,0
di cui zuccheri	g	0,0
Proteine	g	19,0
Sale	g	1,0

Formaggella Senza Lattosio

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