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Formaggio Frisa Alpino Giovane

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500 gr

7,90

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Descrizione

Il formaggio Frisa Alpina è il nostro formaggio misto, ossia con l’aggiunta di latte di capra con il latte di vacca, in percentuali che possono variare dal 30% al 50%.

La produzione del formaggio Frisa Alpino rispecchia interamente i metodi tradizionali di lavorazione dei formaggi prodotti negli alpeggi.

Produzione

La nostra produzione si avvale del latte delle bovine Brown Swiss e del latte caprino di razza Camosciata delle Alpi presenti in azienda. Il sapore dolce si arricchisce dell’aroma deciso del latte caprino, trasformandolo in un pregiato formaggio da abbinare ai ricchi piatti valtellinesi. Il sapore si intensifica con la stagionatura, raggiungendo verso l’anno di maturazione il tipico sentore piccante caratteristico dei formaggi misti.

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.530 kg
Quantità

Stagionatura formaggio

Provenienza

Latte Bovino

Produttore

La Fiorida

Ingredienti: Latte intero pastorizzato bovino, latte intero pastorizzato di capra, caglio, fermenti e sale.

VALORI NUTRIZIONALI

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1912
  Kcal 457
Grassi g 37,8
di cui saturi g 25,3
Carboidrati g 2,4
di cui zuccheri g 2,4
Proteine g 27,0
Sale g 1,5

 

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