Descrizione

Il formaggio Latteria, rispettando i metodi di lavorazione dei formaggi tipici della tradizione valtellinese, presenta una consistenza ed un sapore a metà strada tra il formaggio Primizia ed il Casera prodotto in azienda: l’utilizzo di latte intero e una stagionatura media, lo rende un ottimo prodotto da degustare singolarmente e da abbinare a qualsiasi piatto.

Qualità

Il formaggio Latteria, presenta una consistenza ed un sapore a metà strada tra il formaggio Primizia ed il Casera prodotto in azienda.

L’utilizzo di latte parzialmente scremato e una stagionatura media, lo rende un ottimo prodotto da degustare singolarmente e da abbinare a qualsiasi piatto.

La nostra produzione di Latteria si avvale interamente di latte proveniente dalle bovine di razza Bruna Italiana nate e allevate in azienda.