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Primizia
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Formaggio Primizia

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5,50

La qualità del latte garantisce un gusto sano e nutriente che piace anche ai bimbi.

Descrizione

Il formaggio Primizia rappresenta uno dei formaggi più dolci e freschi della nostra produzione, grazie alla breve stagionatura ed all’utilizzo della parte cremosa del latte.

Il colore bianco della pasta e la morbidezza di questo formaggio ne fanno un ottimo prodotto da abbinare a qualsiasi portata.

La nostra produzione di Primizia si avvale interamente di latte proveniente dalle bovine di razza Bruna Italiana nate e allevate in azienda.

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.530 kg
Quantità

Stagionatura formaggio

Provenienza

Latte Bovino

Produttore

La Fiorida

Caratteristiche: Formaggio grasso a pasta semicotta prodotto con latte pastorizzato di vacca Brown Swiss, proveniente da due mungiture.

Salatura: In salamoia per circa 24 ore

Maturazione: Si protrae da 30 giorni in poi

Forma: Cilindrica (diametro 30 cm)

Scalzo: Leggermente convesso (7-8 cm)

Peso medio: 8-10 kg

Periodo di produzione: Tutto l’anno

Modalità di conservazione: In frigorifero o in luogo asciutto ad una temperatura non superiore ai 12° C

Ingredienti: Latte bovino intero pastorizzato, caglio, fermenti e sale

VALORI NUTRIZIONALI

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1898
  Kcal 452
Grassi g 35,6
di cui saturi g 20,8
Carboidrati g 1,4
di cui zuccheri g 1,4
Proteine g 31,5
Sale g 1,2

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