Descrizione
Il latte delle nostre capre di razza Camosciata delle Alpi, viene trasformata in diversi formaggi, tra i quali la caciotta di Pura Capra. Ottima da degustare assieme a mieli e marmellate.
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Formaggio Pura capra
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8,75€
Formaggio composto da da latte caprino, direttamente dalla nostra produzione
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.530 kg |
|---|---|
| Stagionatura formaggio | |
| Quantità | |
| Provenienza | Latte Caprino |
| Produttore | La Fiorida |
Caratteristiche: Formaggio composto da latte caprino intero pastorizzato
Salatura: Salamoia
Maturazione: Si protrae dai 20 ai 40 giorni
Forma: Cilindrica (circa 10/15cm)
Peso medio: Variabile da 500g
Periodo di produzione: dieci mesi all’anno
Modalità di conservazione: In frigorifero o in luogo asciutto ad una temperatura non superiore ai 4° C
Ingredienti: Latte caprino pastorizzato, caglio, fermenti e sale.
VALORI NUTRIZIONALI
| Valori medi | per 100 gr | |
| Valore energetico | kj | 1523 |
| Kcal | 364 | |
| Grassi | g | 27,9 |
| di cui saturi | g | 19,0 |
| Carboidrati | g | 1,0 |
| di cui zuccheri | g | <0,5 |
| Proteine | g | 27,9 |
| Sale | g | 1,5 |
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