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Giglio

85,00

Prodotti tipici Valtellinesi realizzati direttamente da La Fiorida.

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Descrizione

Una selezione dei prodotti della nostra tradizione, partendo dai tipici formaggi come il Valtellina Casera Dop in due stagionature e il Frisa Alpino, per poi seguire con i nostri salumi come il Salame nostrano e la Slinzega.

Nella confezione sono contenuti anche i tipici Pizzoccheri Valtellinesi,  la farina per la tipica polenta, le lenticchie di montagna, una gustosa salsa di cipolle e la confettura extra di frutti di bosco. Il tutto viene accompagnato da una bottiglia si Sassella le Tense Casa vinicola Negri.

Contenuto confezione

  • Formaggio Valtellina Casera Dop  (400g)
  • Formaggio Valtellina Casera Dop stagionatura oltre i 180 giorni (400g)
  • Frisa Alpino (400g)
  • Slinzega (500g)
  • Salame nostrano (400g)
  • Pizzoccheri Valtellinesi (500g)
  • Farina per polenta (1000g)
  • Lenticchie di Montagna (500g)
  • Salsa di cipolle (240g)
  • Confettura extra di frutti di bosco (350g)
  • Una bottiglia di vino Sassella Le Tense Casa Vinicola Negri

Informazioni aggiuntive

Peso 7 kg
Contenuto

Antipasti, Confetture e frutta, Farina e pasta, Formaggi, Salumi, Vini

Valtellina Casera Dop

Ingredienti: Latte bovino crudo parzialmente scremato per affioramento, caglio, fermenti e sale.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1689
  Kcal 403
Grassi g 32,5
di cui saturi g 19,6
Carboidrati g 1,0
di cui zuccheri g <0,5
Proteine g 26,8
Sale g 1,4

 

Valtellina Casera Dop stagionatura oltre i 300 giorni

Ingredienti: Latte bovino crudo parzialmente scremato per affioramento, caglio, fermenti e sale.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1936
  Kcal 467
Grassi g 39,0
di cui saturi g 29,0
Carboidrati g 0,0
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 29,0
Sale g 1,8

 

Frisa alpino

Ingredienti: Latte intero pastorizzato bovino,  latte intero pastorizzato di capra, caglio, fermenti e sale

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1912
  Kcal 457
Grassi g 37,8
di cui saturi g 25,3
Carboidrati g 2,4
di cui zuccheri g 2,4
Proteine g 27,0
Sale g 1,5

 

Slinzega

Ingredienti: carne di bovino, sale, vino, pepe, spezie, aglio, aromi naturali, destrosio, conservanti: E250 – E251, fibra vegetale alimentare.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 66,0
  Kcal 154,5
Grassi g 2,2
di cui saturi g 0,8
Carboidrati g 0,4
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 34,1
Sale g 3,8

 

Salame nostrano

Ingredienti: carne di suino 60% e carne bovino 40%, sale, vino, pepe, aglio, destrosio, saccarosio, aromi naturali, antiossidante: E301, conservante: E252

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 2071,0
  Kcal 495,0
Grassi g 40,2
di cui saturi g 14,4
Carboidrati g 0,0
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 33,1
Sale g 4,2

 

Pizzoccheri

Ingredienti: semolato di grano duro, farina di grano saraceno (20%), semola di grano duro, acqua.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1468,0
  Kcal 347,0
Grassi g 2,1
di cui saturi g 0,5
Carboidrati g 67,0
di cui zuccheri g 3,6
Proteine g 11,7
Fibre alimentari g 6,6
Sale g 0,0

 

Salsa di Cipolle

Ingredienti: cipolle rosse 80%, zucchero di canna, “Aceto Balsamico di Modena IGP” 7% (aceto di vino, mosto d’uva concentrato, colorante: E150d), sale, aroma naturale di senape.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1142
  Kcal 269
Grassi g 0,0
di cui saturi g 0,0
Carboidrati g 64,0
di cui zuccheri g 62,0
Proteine g 1,1
Sale g 1,4

 

Farina per Polenta

Ingredienti: farina gialla di granoturco, farina nera di grano saraceno

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1440,0
  Kcal 340,0
Grassi g 1,0
di cui saturi g 0,2
Carboidrati g 74,0
di cui zuccheri g 0,6
Proteine g 6,6
Fibre alimentari g 4,1
Sale g 0,0

 

Lenticchie di Montagna

Ingredienti: lenticchie. Può contenere tracce di glutine.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1407
  Kcal 333
Grassi g 1,58
di cui saturi g 0,16
Carboidrati g 48,74
di cui zuccheri g 1,65
Proteine g 25,11
Fibre alimentari g 11,62
Sale g 0,008

 

Confettura extra di frutti di bosco

Ingredienti: frutti di bosco (fragole, mirtilli, more, lamponi), zucchero di canna

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 836,0
  Kcal 197,0
Grassi g 0,0
di cui saturi g 0,0
Carboidrati g 47,0
di cui zuccheri g 45,0
Proteine g 0,5
Fibre alimentari g 1,9
Sale g 0,2

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