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Capriolo

7 kg

85,00

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Descrizione

Una selezione dei prodotti della nostra tradizione, partendo dai tipici formaggi come il Valtellina Casera Dop “084” in due stagionature e il nostro Latteria, per poi seguire con i nostri salumi come il Salamino nostrano e la Slinzega.

Nella confezione sono contenuti anche i tipici Pizzoccheri Valtellinesi,  la farina per la tipica polenta e un gustoso mielemillefiori. Il tutto viene accompagnato da una bottiglia si Sassella Superiore.

Contenuto confezione

  • Formaggio Valtellina Casera Dop “084” (400g)
  • Formaggio Valtellina Casera Dop “084” stagionatura oltre i 180 giorni (400g)
  • Latteria (400g)
  • Slinzega (450g)
  • Salamino Valtellinese (300g)
  • Fagottino di maiale (450g)
  • Pizzoccheri Valtellinesi (500g)
  • Farina per polenta (1000g)
  • Miele Millefiori (500g)
  • Sassella Superiore casa vinicola Caven (75cl)

Informazioni aggiuntive

Peso 7 kg
Contenuto

Antipasti, Confetture e frutta, Farina e pasta, Formaggi, Salumi, Vini

Valtellina Casera Dop

Ingredienti: Latte bovino crudo parzialmente scremato per affioramento, caglio, fermenti e sale.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1689
  Kcal 403
Grassi g 32,5
di cui saturi g 19,6
Carboidrati g 1,0
di cui zuccheri g <0,5
Proteine g 26,8
Sale g 1,4

 

Valtellina Casera Dop stagionatura oltre i 300 giorni

Ingredienti: Latte bovino crudo parzialmente scremato per affioramento, caglio, fermenti e sale.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1936
  Kcal 467
Grassi g 39,0
di cui saturi g 29,0
Carboidrati g 0,0
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 29,0
Sale g 1,8

 

 

Slinzega

Ingredienti: carne di bovino, sale, vino, pepe, spezie, aglio, aromi naturali, destrosio, conservanti: E250 – E251, fibra vegetale alimentare.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 66,0
  Kcal 154,5
Grassi g 2,2
di cui saturi g 0,8
Carboidrati g 0,4
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 34,1
Sale g 3,8

 

Salamino nostrano

Ingredienti: carne di suino 60% e carne bovino 40%, sale, vino, pepe, aglio, destrosio, saccarosio, aromi naturali, antiossidante: E301, conservante: E252

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 2071,0
  Kcal 495,0
Grassi g 40,2
di cui saturi g 14,4
Carboidrati g 0,0
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 33,1
Sale g 4,2

 

Pizzoccheri

Ingredienti: semolato di grano duro, farina di grano saraceno (20%), semola di grano duro, acqua.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1468,0
  Kcal 347,0
Grassi g 2,1
di cui saturi g 0,5
Carboidrati g 67,0
di cui zuccheri g 3,6
Proteine g 11,7
Fibre alimentari g 6,6
Sale g 0,0

 

 

Farina per Polenta

Ingredienti: farina gialla di granoturco, farina nera di grano saraceno

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1440,0
  Kcal 340,0
Grassi g 1,0
di cui saturi g 0,2
Carboidrati g 74,0
di cui zuccheri g 0,6
Proteine g 6,6
Fibre alimentari g 4,1
Sale g 0,0

 

 

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