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4,70€
Disponibile
Il lardo è il prodotto della salagione, aromatizzazione e stagionatura dello strato di grasso che si trova appena sotto la cute del maiale. Questo taglio grasso del maiale si preleva dal collo e dal dorso dell’animale, rigorosamente cresciuto e macellato presso l’azienda.
Produzione
Il grasso fresco viene inizialmente salato con aggiunta di aromi e spezie, finito il processo di salagione, viene fatto stagionare in apposte celle per un minimo di 30/40 giorni in base alla pezzature.
| Peso | 0.500 kg |
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| Quantità | |
| Produttore | La Fiorida srl via Lungo Adda 12, Mantello (SO) |
| Provenienza | Italia |
| Modalità di conservazione | in frigorifero da 4° a 8° |
Ingredienti: carne di suino, sale, vino, pepe, spezie, aglio, destrosio, aromi naturali, conservante: E250 – E251, fibra vegetale alimentare
VALORI NUTRIZIONALI
| Valori medi | per 100 gr | |
| Valore energetico | kj | 3586,0 |
| Kcal | 857,0 | |
| Grassi | g | 94,6 |
| di cui saturi | g | 45,2 |
| Carboidrati | g | 0,0 |
| di cui zuccheri | g | 0,0 |
| Proteine | g | 1,5 |
| Sale | g | 0,1 |
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