Descrizione
Il latte delle nostre capre di razza Camosciata delle Alpi, viene trasformato in diversi formaggi, tra i quali la forma di Pura Capra che viene fatta stagionare nella nostra “Casera”. Ottima da degustare assieme a mieli e marmellate.
Best Seller
Pura capra stagionato
9,20€
Formaggio composto da latte caprino intero pastorizzato, munto nell’allevamento de La Fiorida.
Esaurito
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.530 kg |
|---|---|
| Quantità | |
| Stagionatura formaggio | |
| Produttore | La Fiorida |
Ingredienti: Latte caprino pastorizzato, caglio, fermenti e sale
VALORI NUTRIZIONALI
| Valori medi | per 100 gr | |
| Valore energetico | kj | 1523 |
| Kcal | 364 | |
| Grassi | g | 27,9 |
| di cui saturi | g | 19,0 |
| Carboidrati | g | 1,0 |
| di cui zuccheri | g | <0,5 |
| Proteine | g | 27,9 |
| Sale | g | 1,5 |
Caratteristiche: Formaggio composto da latte caprino intero pastorizzato
Salatura: Salamoia
Maturazione: Si protrae dai 20 ai 40 giorni
Forma: Cilindrica (circa 10/15cm)
Peso medio: Variabile da 350g
Periodo di produzione: dieci mesi all’anno
Modalità di conservazione: In frigorifero o in luogo asciutto ad una temperatura non superiore ai 4° C
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