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Ermellino

5 kg

70,00

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Descrizione

Il contenuto di questa confezione comprende una vasta scelta di prodotti tipici della tradizione Valtellinese. Gli aromi inconfondibili della produzione Casearia: il formaggio Valtellina Casera Dop “084” nelle due stagionature. La produzione Salumiera fatta secondo le ricette dei nostri nonni composta da Slinzega, Salame nostrano e Pancetta.

Accompagnati da una particolare salsa e dalla “Bisciola” tipico dolce valtellinese. Il tutto bagnato da dell’ottimo Vino San Gregorio casa vinicola Rainoldi.

Contenuto confezione

  • Formaggio Valtellina Casera Dop (400g)
  • Formaggio Valtellina Casera Dop stagionatura oltre i 300 giorni (400g)
  • Slinzega  (450g)
  • Salame (500g)
  • Pancetta (300g)
  • Bisciola Valtellinese (500g)
  • San Gregorio casa vinicola Rainoldi (75cl)

Informazioni aggiuntive

Peso 5 kg
Contenuto

Antipasti, Dolci, Formaggi, Salumi, Vini

Valtellina Casera Dop

Ingredienti: Latte bovino crudo parzialmente scremato per affioramento, caglio, fermenti e sale.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1689
  Kcal 403
Grassi g 32,5
di cui saturi g 19,6
Carboidrati g 1,0
di cui zuccheri g <0,5
Proteine g 26,8
Sale g 1,4

 

Valtellina Casera Dop stagionatura oltre i 300 giorni

Ingredienti: Latte bovino crudo parzialmente scremato per affioramento, caglio, fermenti e sale.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1936
  Kcal 467
Grassi g 39,0
di cui saturi g 29,0
Carboidrati g 0,0
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 29,0
Sale g 1,8

Slinzega

Ingredienti: carne di bovino, sale, vino, pepe, spezie, aglio, aromi naturali, destrosio, conservanti: E250 – E251, fibra vegetale alimentare.

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 66,0
  Kcal 154,5
Grassi g 2,2
di cui saturi g 0,8
Carboidrati g 0,4
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 34,1
Sale g 3,8

Fagottino di Maiale

Ingredienti: carne di suino, sale, vino, pepe, spezie, aglio, destrosio, aromi naturali, conservante: E250 – E251, fibra vegetale alimentare

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1189,0
  Kcal 284,0
Grassi g 14,7
di cui saturi g 5,1
Carboidrati g 1,5
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 36,6
Sale g 3

 

Bisciola Valtellinese

Ingredienti: Farina tipo “00”, uova, burro, fichi, uvetta, noci, zucchero, limone, lievito e sale

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 1963,0
  Kcal 470,0
Grassi g 24,96
di cui saturi g 7,37
Carboidrati g 49,97
di cui zuccheri g 31,08
Proteine g 8,16
Fibre alimentari g 6,47
Sale g 0,30

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