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Salame-nostrano
Best Seller

Salame nostrano

12,30

Trasformiamo la tradizione contadina del salame in un gustoso piacere per il palato.

Categoria:

Descrizione

Nella tradizione contadina valtellinese il Salame nostrano era uno dei salumi più diffusi, grazie alla macellazione in famiglia degli animali. Oggi la produzione in casa è diminuita, ma restano esempi di lavorazione artigianale. Presso La Fiorida i salami sono prodotti interamente con le parti migliori dei nostri animali e lavorati secondo gli insegnamenti tramandati dai nostri nonni. Il gusto ed il sapore è come quello di una volta…

Produzione

I nostri salami, lavorati con l’antica ricetta di famiglia, sono composti dalle parti nobili della coscia del maiale e del manzo, cresciuti e allevati direttamente nell’azienda. Le carni vengono macinate, aromatizzate e insaccate in budella naturali. La legatura è fatta a mano e la stagionatura avviene nelle apposite stanze direttamente in azienda.

Scheda tecnica

Stagionatura: Avviene nei locali di stagionatura dell’azienda

Periodo di produzione: Tutto l’anno

Modalità di conservazione: In luogo asciutto ad una temperatura non superiore ai 12 C°

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.530 kg
Quantità

Stagionatura salumi

Produttore

La Fiorida

Ingredienti: carne di suino 60% e carne bovino 40%, sale, vino, pepe, aglio, destrosio, saccarosio, aromi naturali, antiossidante: E301, conservante: E252

VALORI NUTRIZIONALI

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 2071,0
  Kcal 495,0
Grassi g 40,2
di cui saturi g 14,4
Carboidrati g 0,0
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 33,1
Sale g 4,2

Metodi di pagamento

Metodi di spedizione

CORRIERE TRADIZIONALE - GLS
Consegna tradizionale a domicilio. La merce viene consegnata in Italia entro 24/48 ore.
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