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Salame Nostrano

500 gr

13,30

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LUN

MAR

MER

GIO

VEN

Descrizione

Nella tradizione contadina valtellinese il Salame nostrano era uno dei salumi più diffusi, grazie alla macellazione in famiglia degli animali. Oggi la produzione in casa è diminuita, ma restano esempi di lavorazione artigianale. Presso La Fiorida i salami sono prodotti interamente con le parti migliori dei nostri animali e lavorati secondo gli insegnamenti tramandati dai nostri nonni. Il gusto ed il sapore è come quello di una volta…

Produzione

I nostri salami, lavorati con l’antica ricetta di famiglia, sono composti dalle parti nobili della coscia del maiale e del manzo, cresciuti e allevati direttamente nell’azienda. Le carni vengono macinate, aromatizzate e insaccate in budella naturali. La legatura è fatta a mano e la stagionatura avviene nelle apposite stanze direttamente in azienda.

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.530 kg
Quantità

Produttore

La Fiorida srl via Lungo Adda 12, Mantello (SO)

Provenienza

Italia

Modalità di conservazione

in frigorifero da 4° a 8°

Ingredienti: carne di suino 60% e carne bovino 40%, sale, vino, pepe, aglio, destrosio, saccarosio, aromi naturali, antiossidante: E301, conservante: E252

VALORI NUTRIZIONALI

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 2071,0
  Kcal 495,0
Grassi g 40,2
di cui saturi g 14,4
Carboidrati g 0,0
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 33,1
Sale g 4,2

Metodi di pagamento

Metodi di spedizione

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PancettaSalamini