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Salamini
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Salamini

11,30

Piccole chicche di gusto, prodotta con una nostra ricetta e con le carni dei nostri maiali.

Descrizione

Il salamino o cacciatore deve il suo nome all’antica consuetudine dei cacciatori di portare con sé, nelle loro sacche, salami di dimensioni ridotte. I salamini sono caratterizzati da un colore rosso rubino, nei quali i granelli di lardo sono distribuiti in maniera uniforme.

Produzione

I nostri salamini, lavorati con l’antica ricetta di famiglia, sono composti dalle parti nobili della spalla del maiale e del manzo, cresciuti e allevati direttamente nell’azienda. Le carni vengono macinate finemente, aromatizzate e insaccate in budella naturali. La legatura è fatta a mano e la stagionatura avviene nelle apposite stanze direttamente in azienda.

Scheda tecnica

Stagionatura: Avviene nei locali di stagionatura dell’azienda

Periodo di produzione: Tutto l’anno

Modalità di conservazione: In luogo asciutto ad una temperatura non superiore ai 12 C°

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.530 kg
Quantità

Stagionatura salumi

Produttore

La Fiorida

Ingredienti: carne di suino 60% e carne bovino 40%, sale, vino, pepe, aglio, destrosio, saccarosio, aromi naturali, antiossidante: E301, conservante: E252

VALORI NUTRIZIONALI

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 2071,0
  Kcal 495,0
Grassi g 40,2
di cui saturi g 14,4
Carboidrati g 0,0
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 33,1
Sale g 4,2

 

Metodi di pagamento

Metodi di spedizione

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