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Slinzega

500 gr

10,20

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Descrizione

Conosciuta ed apprezzata sia livello nazionale che internazionale, la Slinzega è il salume tipico della tradizione Valtellinese ottenuto dalla stagionatura della carne di manzo.

Produzione

La Slinzega de La Fiorida viene realizzata dai muscoli della coscia del bovino che vengono salati e aromatizzati per 3/4 settimane in base alla pezzatura. La forma richiama quella del muscolo, allungata e irregolare dal peso variabile. Viene fatta asciugare e stagionare in depositi freschi e areati.

I nostri salumi provengono dagli animali nati e cresciuti in azienda. La lavorazione e la stagionatura dei prodotti avviene direttamente nel nostro macello.

Scheda tecnica

Stagionatura: Avviene nei locali di stagionatura dell’azienda

Periodo di produzione: Tutto l’anno

Modalità di conservazione: In luogo asciutto ad una temperatura non superiore ai 12 C°

Informazioni aggiuntive

Peso 0.530 kg
Quantità

Stagionatura salumi

Produttore

La Fiorida

Ingredienti: carne di bovino, sale, vino, pepe, spezie, aglio, aromi naturali, destrosio, conservanti: E250 – E251, fibra vegetale alimentare.

VALORI NUTRIZIONALI

Valori medi   per 100 gr
Valore energetico kj 66,0
  Kcal 154,5
Grassi g 2,2
di cui saturi g 0,8
Carboidrati g 0,4
di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 34,1
Sale g 3,8

 

Metodi di pagamento

Metodi di spedizione

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