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Vino-Valgella

Valgella

9,20

Bottiglia da 75 cl. di vino Valgella

Categoria:

Descrizione

VALTELLINA SUPERIORE

VALGELLA Denominazione di origine controllata e Garantita

UVAGGIO: Ottenuto da uve di vitigno Nebbiolo, localmente denominato Chiavennasca e da vitigni autoctoni storici quali Pignola e Rossola.

SUPERFICIE VITATA: 160 Ha. circa

RESA IN VINO: 70%

PRODUTTIVITA’: Q.li 60-70 per ha. circa

MAPPALI: Tresenda, Zona Valgella. Ricadenti sul versante retico da est a ovest con esposizione a sud.

VIGNETO: Posizione ottimale tra i 390 e i 600 mt. sul livello del mare.

SUOLO: Terreno franco-sabbioso, permeabile all’acqua, poco humus, moderatamente profondo, scheletro abbondante. VINIFICAZIONE: Vinificazione a cappello sommerso, con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni a temperatura controllata.

AFFINAMENTO: 12 mesi in botti di rovere ed in seguito in acciaio inox.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino brillante, profumo intenso e gradevole, sapore morbido, armonico e lievemente tannico con sottofondo di frutti di bosco, invecchiamento di 6-7 anni.

ESTRATTO: 26g/l

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Denominazione

Temperatura di servizio

Acidità totale

5.8 g/l

Gradazione alcolica

12.5%

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