Chef Gianni Tarabini

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La nostra azienda scrive ogni giorno nuove pagine della sua storia rara, se non unica, sul panorama d’Italia e d’Europa, iniziata dal sogno di valorizzare ed attualizzare gli aspetti emozionali, di gusto e salute propri della tradizione agricola valtellinese attraverso le potenzialità di un’azienda agricola modernamente concepita.

Una struttura turistica immersa nei ritmi della natura, votata al benessere e ad esperienze gastronomiche di assoluta qualità grazie alla creatività ed alla filosofia dello Chef Gianni Tarabini, profondamente radicata nel bagaglio delle tradizioni, delle storie e delle atmosfere dei suoi luoghi di nascita, tra le Alpi ed il Lago di Como .

 

LO SAPEVI CHE...
  • la domenica a pranzo proponiamo un menu completamente a km zero?
  • l’Inferno si chiama così per le alte temperature che gli anfratti rocciosi raggiungono durante l’estate?
  • lo sforzato deve il suo nome alla pratica di forzatura cui viene sottoposta l’uva prima delle vinificazione?
  • siamo il primo agriturismo ad aver ricevuto la stella Michelin?
  • i nostri pizzoccheri vengono scarrellati a mano?
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