Die Käserei ist mit dem Verkaufsraum unter dem gleichen Dach untergebracht. Ein großflächiges Schaufenster lädt ein, die Milchverarbeitung bis zu den verschiedenen Käsezubereitungen zu beobachten. Die Einmaligkeit dieser Struktur bietet den Besuchern einen unvergesslichen Einblick in die Veltliner Käsereitradition mit Führungen durch den Betrieb und schriftlichen Erläuterungen aller Arbeitsprozesse.
Unser Veltliner Casera DOP-Käse ist an der Nummer 084 erkennbar, eingeprägt auf dem Formenrand.
Die Milchverarbeitung findet morgens statt, daher empfehlen wir die Besuche von 7.30 bis 12.00 Uhr.
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