Ristorante Quattro Stagioni
Cucina di lago e di montagna, ricette della tradizione preparate con ingredienti a km zero: mangia in agriturismo a La Fiorida e assapora i gusti autentici del nostro territorio.
Dall’azienda agricola al piatto: materie prime sempre fresche e naturali
All'interno del ristorante si esprime il legame profondo fra la cucina e la nostra terra. Ogni piatto racconta una storia fatta di tradizioni, gesti lenti e profondo rispetto per i ritmi della natura ed è preparato con materie prime della nostra azienda agricola e di piccoli produttori locali, che condividono la nostra passione per la qualità. Una cucina sostenibile, autentica ed espressione del territorio, proprio come piace a noi.
Tutto il buono della Valtellina
Da fornitori selezionati delle valli alpine e del Lago di Como provengono ingredienti di eccellenza: i vini della viticoltura eroica valtellinese, le farine locali di grano saraceno e segale, uova, zafferano, tartufi, la trota e il salmerino di montagna, la cacciagione.
Menù alla carta con specialità valtellinesi
Tutti i giorni a pranzo e a cena, ad eccezione dei pranzi di domeniche e giorni festivi, il Ristorante Quattro Stagioni propone un’ampia scelta di piatti genuini e ricette tipiche valtellinesi, cucinati con i prodotti e le materie prime della nostra azienda agricola e accompagnati da una selezione dei migliori vini rossi locali e italiani e di birre artigianali.
Menù Le Nostre Radici per i pranzi di domenica e festivi
Esclusivamente per il pranzo della domenica e dei giorni festivi è disponibile uno speciale menù a filiera corta, che attinge dai prodotti provenienti dalla fattoria e dalle coltivazioni de La Fiorida per dare vita a piatti contadini tipici della cucina valtellinese, dal sapore autentico.
Le sale del ristorante, accoglienti e tipiche in ogni stagione
Gli ambienti del Ristorante Quattro Stagioni trasmettono la nostra idea di calore e accoglienza a tavola fra antichi arredi ed elementi in legno ispirati alla tradizione, favorendo un clima di convivialità e armonia. Quattro sale, quattro diverse stagioni.
- Sala Primavera, con arredi celesti, vista spettacolare sulle montagne e un’antica macina valtellinese.
- Sala Estate, dominata dal verde e dal suono dell’acqua che scorre nel lavatoio, le finestre che inquadrano le Alpi Retiche.
- Sala Autunno, di color vinaccia e dal sapore antico, con un torchio antico, travi portanti in legno e affreschi dei mestieri tradizionali alle pareti.
- Sala Inverno, destinata al ristorante stellato La Preséf e alle sue esperienze culinarie di alto livello.
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