Le Coltivazioni

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traonaLa nostra azienda si occupa della lavorazione di circa 70 ettari di terreno, da cui si ricava il foraggio per i nostri animali che viene poi conservato nel fienile. Il mais ed il fieno prodotti nei territori limitrofi all’azienda, vengono miscelati ed arricchiti con mangimi complementari per poi essere distribuiti dal carro miscelatore ogni mattina alle 7.00.

Il controllo dell’alimentazione inizia in campagna attraverso l’utilizzo di particolari tecniche agronomiche atte a preservare la struttura e la composizione organica dei terreni. Il controllo prosegue con il monitoraggio della qualità dei foraggi in entrata per terminare con l’accurata somministrazione agli animali.

A – Farina di mais
farina di granoturco

B – Nucleo
mangime proteico

C – Farina di mais
farina di granoturco

D – Mangime fibroso
mangime fibroso per vitelle post-svezzamento

E – Mangime melassato
mangime per vitelle da 0-90 giorni

F- Mangime per suini
mangime da integrare al siero

 

LE SERRE E GLI ORTI

Le serre, due in totale (32 m x 9 m  e 25 m x 7 m), sono pensate per poter coltivare ed avere prodotti freschi anche nel periodo invernale.

Negli orti, situati proprio a lato delle serre, vengono coltivati circa 15/20 differenti prodotti ortofrutticoli serviti poi presso il nostro ristorante.

 

IL GIARDINO DEI PICCOLI FRUTTI

Nella bella stagione, nel nostro colorato giardino dei piccoli frutti, crescono mirtilli, more, lamponi e ribes. Questi vengono poi utilizzati per i nostri dolci e il nostro gelato.

 

IL CAMPO DELLE ERBE AROMATICHE

Nel campo delle erbe aromatiche coltiviamo circa 15/20 erbe diverse tra cui rosmarino, salvia, menta ecc. utilizzate dai nostri cuochi in cucina.

 

LO SAPEVI CHE...
  • se le vacche non hanno mai partorito non fanno latte?
  • una capra può partorire fino a 4 capretti in un solo parto?
  • i maiali sono animali molto paurosi ?
  • appena nato, un vitellino pesa circa 40 kg ed ha bisogno di 5 litri di latte al giorno per crescere sano?
  • le nostre vacche producono in media 25 l di latte al giorno?
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