Terra Alta di Valtellina “Buone Notizie” è l’inserto de Il Corriere della Sera che apre uno sguardo su come Imprese e persone sappiano generare progetti ed iniziative in grado di valorizzare un [...]
TRADIZIONI ED ECCELLENZA IL BITTO BRILLA NEL DOPPIO SHOWCOOKING STELLATO DELLA 111a MOSTRA DEL BITTO, FIRMATO GIANNI TARABINI E FRANCO ALIBERTI Per la Mostra del Bitto 2018, la principale vetrina [...]
TRADIZIONI ED ECCELLENZA IL BITTO E LE STELLE UNA TRADIZIONE CHE SI RINNOVA ED AIUTA: una forma di 18 anni battuta all’asta benefica per 12mila euro L’evento che celebra il Re dei Formaggi [...]
Non so se ve ne siete accorti, ma adesso c’è una nuova moda: coltivare l’orto! Per fortuna, diciamo noi! Per fortuna, si sta piano piano infiltrando una nuova sensibilità, tanto da creare una [...]
Era già stata incoronata a febbraio quale miglior mammella alla Mostra Nazionale di Verona America è la supercampionessa provinciale. America de la Fiorida è la supercampionessa provinciale [...]
Non c’è dubbio che lo scorso inverno ci abbia regalato grandi soddisfazioni in alta quota, la neve sempre perfetta ha donato momenti magici agli sciatori e non solo. Con il freddo alle [...]
Novità in piscina e in piscina idromassaggio La nostra acqua, pura come quella da bere… Con una tecnologia nuova, Oxymatic® Smart, abbiamo introdotto l’unico sistema per la disinfezione [...]
Anche per il 2018 la Commissione, presieduta dal giornalista Elio Ghisalberti, preposta alla selezione dei prodotti chiamati a rappresentare il meglio dell’eccellenza enogastronomica Made [...]
La primavera è arrivata e non ci sono più scuse! Le temperature miti, le bellissime giornate di sole, le piante in fiore. Lo spettacolo delle alpi che si spogliano dell’ultima neve, alimentando [...]
Identità Golose Milano 2018, in scena sapori e sentori di Valtellina Alla manifestazione di riferimento per il settore, gli Chef e la Brigata de La Fiorida hanno portato sotto i riflettori (e sui [...]
Lo sai che raggiungere un traguardo sportivo non significa solo andare più veloce, essere più forte o migliorare fisicamente? I benefici dell’attività sportiva vanno oltre; possono avere un [...]
Gli schermi di Rai Uno nella mattina di martedì 9 gennaio hanno dedicato uno sguardo alla Valtellina. Elisa Isoardi ha aperto sulla nostra fattoria de La Fiorida di Mantello, e sulle sue [...]
Ispirata dal succedersi delle stagioni e dei loro migliori frutti, nasce la nuova Carta stellata de La Preséf. Gli Chef Gianni Tarabini e Franco Aliberti hanno voluto affrontare la strada più [...]
Concetti come filiera corta e completa, benessere animale, esaltazione delle specificità autoctone, accoglienza turistica integrata hanno accompagnato i 15 anni di vita compiuti da La Fiorida, [...]
STREET FOOD STELLATO NASCE L’HAMBURGER GOURMET DAL GUSTO GENUINAMENTE VALTELLINESE, FIRMATO DALLA STELLA DI CHEF GIANNI TARABINI A Cernobbio e Montano Lucino note valtellinesi e produzioni [...]
Gianni Tarabini e Franco Aliberti, Chef de La Fiorida e del ristorante La Preséf di Mantello, hanno ricevuto oggi sul palco di Identità Golose Milano il premio “Artigiani del Gusto [...]
Gianni Tarabini e Franco Aliberti, Chef de La Fiorida e del ristorante La Preséf di Mantello, Stella Michelin per il quarto anno consecutivo, sono stati inseriti dalla redazione di Italia [...]
Un’alimentazione corretta, salutare e senza rinunciare al gusto (ed al piacere) è possibile e può regalare anche soddisfazioni al palato. Il nostro Chef Franco Aliberti è stato chiamato a [...]
La Guida Alberghi e Ristoranti d’Italia 2017 del Touring Club Italiano premia la Fiorida come miglior Bike Hotel del Nord-Ovest Italia. Per la prima volta, quest’anno, i curatori della Guida [...]
Quando il nostro Chef Gianni Tarabini ha ricevuto l’invito a partecipare al Radici Food Festival, abbiamo percepito un’immediata affinità che ci ha portato ad aderire senza indugio alla [...]
La giuria della 109° Mostra del Bitto deliziata dai nostri formaggi I formaggi de La Fiorida conquistano ogni giorno le famiglie che li acquistano allo spaccio vendita ed il palato di chi li [...]
Ispirata dal succedersi delle stagioni e dei loro migliori frutti, con l’arrivo dell’estate è nata la nuova Carta stellata de La Presèf, per la prima volta firmata a quattro mani dagli Chef [...]
Il nostro Chef Franco Aliberti ha presentato il dessert “Mela Mangio” a “Detto Fatto”, su Raidue, creato a partire dalle Mele di Valtellina IGP. L’amore e la passione per la sua nuova patria [...]
Zeroottantaquattro è il numero che identifica e caratterizza i formaggi e i latticini che nascono dalle mani dei nostri casari Bruno e Sergio. Zeroottantaquattro non è un semplice numero di [...]
Gli chef di #EuroToques a #LaFiorida. Momenti di importante condivisione e confronto. #bellagiornata
…tutto per dirvi che i vini valtellinesi si sposano magnificamente con i nostri #formaggi… #lafiorida #Valtellina #agriturismo #vino Rivetti & Lauro
The # Valtellina, taste experience and demonstration of creativity. Chef Gianni Tarabini proposes a starry menu that promises emotions, using good raw materials de #lafiorida, of Valtellina and [...]
